Wegańskie dania na Kujawach / Vegan meals in Cuyavia region, Poland

Kujawy to region znany z tradycyjnych potraw, lecz oferuje także dania jarskie i stricte wegańskie. Specjalnie dla smakoszy kuchni wegańskiej i nie tylko 😉 przygotowaliśmy kilka wybranych kuszących wegańskich potraw i pysznych deserów od regionalnych restauracji, hotelu, kawiarni lub lodziarni i sklepu na Kujawach oraz tych, które można przygotować w domowym zaciszu przy aromacie wspaniałej kawy!

***

Kujawy is a region known for traditional dishes, but also offers vegetarian and strictly vegan meals. Especially for gourmets of vegan cuisine and not only;) we have prepared a few selected tempting vegan courses and yummy desserts from regional restaurants, hotels, cafes or an ice cream shop and a shop in Kujawy and those that can be prepared at home with an aroma of a great coffee! (text & photo A. L. Janowski 2017)

***

Hotel pod Orłem Focus Premium

Ryż, marchewka, kalafior podane al dente, przepyszne, smakowo rozpływające się w ustach, słodziutkie pieczarki w panierce i niebiański storczyk (!) w Focus Premium Hotel Pod Orłem w Bydgoszczy! Smaku dodawał przepiękny secesyjny i oryginalny wystrój hotelu, pełnego łuków, sklepień i m.in. z boazeriami, złoconymi poręczami, kolorowymi witrażami. Hotel został wybudowany w XIX wieku w stylu eklektycznym z nawiązaniem do form barokowych. Jego fasadę oraz loggię ozdabiają m.in. majestatyczni Atlanci oraz trzy orły, w tym jeden wielki u szczytu. Must see!

***

Rice, carrot, cauliflower served al dente, mouth-watering, deliciously melting in the mouth, sweet mushrooms in breadcrumbs and heavenly orchid (!) In Focus Premium Hotel Pod Orłem in Bydgoszcz, Poland!

The taste was added by the beautiful, secession and original design of the hotel, full of arches and vaults, among others with wooden wainscotings, gilded handrails, colorful stained glass windows. Must see! This 19th-century hotel was built in eclectic style, referring to the forms of Roman baroque with impressive sculptures, including atlases and three eagles – one great eagle at the top.

***

Arroz, zanahoria, coliflor servidos al dente, deliciosos en la boca, hongos dulces en pan rallado y orquídea celestial (!) in Focus Premium Hotel Pod Orłem en Bydgoszcz, Polonia!

Riz, carotte, chou-fleur servi al dente, délicieusement fondant dans la bouche, champignons sucrés dans la chapelure et orchidée céleste (!) in Focus Premium Hôtel Pod Orłem à Bydgoszcz, Pologne!

Reis, Karotte, Blumenkohl dienten al dente, lecker, schmackhaft im Mund, süße Pilze in Paniermehl und himmlische Orchidee (!) im Fokus Premium Hotel Pod Orłem in Bydgoszcz, Polen!

Рис, морква, кольорова капуста подають аль-денте, ротовий, чудово тане в рот, солодкі гриби в сухарях і небесній орхідеї (!) в Focus Premium Hotel Pod Orłem в Бидгощі, Польща!

Күріш, сәбіз, гүлді қырыққабат, ауыз қуыруға, аузында дәмді балқуға, нан пиязындағы тәтті саңырауқұлақтарға және көгілдір орхидеяға (!) Фокус Premium Hotel Pod Orłem в Быдгощ, Польша!

Rizs, sárgarépa, karfiol kiszolgált al dente, szájveszteség, finom olvadás a szájban, édes gombák zsemlemorzsa és mennyei orchidea (!) a Focus Premium Hotel Pod Orłem Bydgoszczban, Lengyelországban!

Ris, morot, blomkål serverad al dente, munnen, vattnet smälter i munnen, söta svampar i brödsmulor och himmelskt orkidé (!) i Focus Premium Hotel Pod Orłem i Bydgoszcz, Polen!

Rice, porkkana, kukkakaali palveli al dente, suussa sulavia, herkullisesti sulattaa suussa, makeita sieniä leipäjuustoissa ja taivaallinen orkidea (!) in Focus Premium Hotel Pod Orłem kaupungissa Bydgoszcz, Puola!

^o,o^

Dessert Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate vegetalienne reastaurant patissier wegan wegetariański vegetarian

Naturalnie kawa i domowy wiedeńsko – wegański deser 😉 Szarlotka wegańska z Kawiarni Sowa, owoce: śliwki, banany, gruszki + orzechy włoskie, czekolada na gorąco, Toruńskie Pierniki bez polewy i pierniki z polewą czekoladową z nadzieniem truskawkowym lub śliwkowym „Lubię!” z Piotra i Pawła.

Naturally – coffee and homemade Viennese dessert 😉 Vegan apple pie from „the Sowa (Owl) cafe, fruits: plums, bananas, pears + walnuts, hot chocolate, Toruń gingerbread without glaze and gingerbreads with chocolate glaze with strawberry or plum filling „I like it!” from „Piotr and Paweł” supermarket.

Naturalmente, café y postre casero de Viena;) Pastel de manzana vegano de „Sowa (búho) café”, frutas: ciruelas, plátanos, peras + nueces, chocolate caliente, pan de jengibre Toruń sin glaseado y pan de jengibre con glaseado de chocolate con relleno de fresa o ciruela ” I me gusta! „.

^o,o^

Soczewica marchew krem brokuł kotlety Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate vegetalienne wegan wegetariański vegetarian

Lekki, ale posilny wegański obiad: Ziemniaczki / Kartofle / Pyrki okraszone cebulką duszone bez tłuszczu, kotleciki sojowe gotowane z cebulką, soczewica gotowana z cebulką, sałatka z mix sałat z pomidorkami, wywar z warzyw, sok pomidorowy, marchewka surowa drobno tarta, puree z pietruszki, puree z marchewki, puree z brokuła!

***

It’s time for lunch! We are going to fix us a lovely veggie, delectable eats. Got some groceries, happy vegan meals, that oh-so-right recipe 🙂

Light dinner: Potatoes sprinkled with onion stewed without fat, soy chops cooked with onion, lentils boiled with onion, salad with mixed letuces with tomatoes, vegetable stock, tomato juice, raw carrot, fine tart, puree of parsley, puree of carrots, puree of broccoli!

***

Cena ligera: patatas espolvoreadas con cebolla guisada sin grasa, chuletas de soja cocidas con cebolla, lentejas hervidas con cebolla, ensalada con mezcla de legumbres con tomate, caldo de verduras, zumo de tomate, zanahoria cruda, tarta fina, puré de perejil, puré de zanahorias, puré de brócoli!

***

Hafif akşam yemeği: sogan, patates,  dogranmis soya ve mercimak ayri ayri haslanir, daha sonra karistirmadan ayni tabaga alinir. (Istege gore domates sosu uzerine ilave edilebilir.) Sapiyla maydonoz, havuc, yapraksiz kereviz, pirasa ve brokoli haslanir ve sadece suyu icilir. Posadan brokoli, maydonoz ve havuc ayri ayri blendirdan gecirilir ve ayri ayri tabaklara alinir ve cok az yag eklenir. Yemegin yaninda salatalik tursusu ve zeytinle servis edilir. Uzerine tuz, biber, kekik, feslegen vey ag ilave edilir. Afiyet olsun!

***

Könnyű vacsora: Burgonya, hagyma hagymával párolva, hagymával főtt szójaszeletek, lencse hagymával, paradicsommal, paradicsomlé, nyers sárgarépa, finom krumpli, petrezselymes pürével, sárgarépa pürével, pürével a brokkoli!

Yengil kechki ovqat: kartoshka, piyozsiz piyozga sepilgan piyoz, piyoz bilan pishirilgan piyoz, piyoz bilan qaynatilgan yasmiq, salat pomidor, sabzavot, tomat sharbati, xom savzi, mayda tovuq, maydanoz pyuresi, sabzi pyuresi, pyure brokkoli!

***

Dessert Chopin Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate vegetalienne reastaurant patissier wegan wegetariański vegetarian

Owoce: gruszki, winogrona, banany i śliwki z tartą gorzką czekoladą Goplana, pierniczki w lukrze i czekoladzie z Piotra i Pawła, domowe rogaliki i Chopin przy kawie!

***
Fruits: pears, grapes, bananas and plums with grated Bitter Goplana chocolate, gingerbreads in icing and chocolate from Piotr and Paweł, homemade croissants and Chopin over coffee!

Fruta: peras, uvas, plátanos y ciruelas con chocolate amargo Goplana rallado, panes de jengibre en glaseado y chocolate de Piotr y Paweł, medialunas caseras y Chopin con café.

フルーツ:梨、葡萄、バナナ、梅の苦いGoplanaチョコレート、ジンジャーブレッド、ピョートル&パウエルのチョコレート、自家製クロワッサン、ショパンコーヒー!

水果:梨,葡萄,香蕉和李子,磨碎的苦马鞭草巧克力,来自Piotr和Paweł的结冰和巧克力姜饼,自制牛角包和肖邦咖啡!

***

Легкий ужин: картофель, посыпанный луком, тушеным без жира, соевые отбивные, приготовленные с луком, чечевица, сваренная с луком, салат со смешанными спицами с помидорами, овощной сок, томатный сок, сырая морковь, мелкая терпкая, пюре из петрушки, пюре из моркови, пюре брокколи!

Легкий вечеря: картопля посипана цибулею, тушкованою без жиру, соєві грінки, приготовані з цибулею, чечевицю, кип’ячену цибулею, салат з сумішшю літніх з помідорами, овочевий запас, томатний сік, сире морква, дрібна пудра, пюре з петрушки, пюре з моркви, пюре брокколі!

Lätt middag: Potatis strökad med lök stuvad utan fett, sojapannor kokta med lök, linser kokta med lök, sallad med blandade lökar med tomater, grönsaksföremål, tomatsaft, rå morot, fint tart, persilpuré, puré av morötter, puré av broccoli!

Җиңел кичке аш: бәрәңге посыпают суган, тушенные башка май, соя отбивные әзерләнгән белән суган, пешкән ясмык белән суган, салат белән смешанными letuces белән томатами, яшелчә бульон, томат согы, сырую кишер, матур пирог, пюре берсе петрушки, пюре килгән кишер, пюре берсе брокколи!

Cena leggera: patate condite con cipolla stufata senza grasso, braciole di soia cotte con cipolla, lenticchie bollite con cipolla, insalata con sughi misti con pomodori, brodo vegetale, succo di pomodoro, carota cruda, crostata fine, purea di prezzemolo, purea di carote, purea di broccoli!

Ľahká večera: Zemiaky posypané cibuľou dusené bez tuku, sójové kotlety varené s cibuľou, šošovica varená cibuľou, šalát so zmiešanými výčepmi s paradajkami, zeleninovým nápojom, paradajkovou šťavou, surovou mrkvou, jemnou kolískou, pyré z petržlenovej vône, mrkva z pyré, pyré brokolica!

Dîner léger: Pommes de terre saupoudrées d’oignon mijoté, côtelettes de soja cuites à l’oignon, lentilles bouillies à l’oignon, salade de tomates mélangées, bouillon de légumes, jus de tomates, carottes crues, fine tarte, purée de carottes, purée de carottes, purée de brocoli!

Vaalea illallinen: Perunat, jotka on ripoteltu sipulilla, johon ei ole lisätty rasvaa, sipulia kypsennetty soijakyljys, sipulit kypsennetty linssi, salaatti, jossa on tomaattia, vihanneksia, tomaattimehua, raakapuuvillaa, hienoa torttia, persiljaa, porkkanaa, suolaa parsakaalia!

***

Grycan Inowrocław cafe kawiarnia Premium Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate course premiere vegetalienne the eagles wegan wegetariański lodziarnia lody

Piernik w polewie czekoladowej i sorbet z mango i kawa latte na mleku sojowym w Lodziarni Grycan w Inowrocławiu.

=^.^=

Pan de jengibre en glaseado de chocolate y sorbete de mango y café con leche de soja en Grycan Ice Cream Parlour en Inowrocław, Polonia.

Gingerbread in chocolate glaze and mango sorbet and Caffè latte coffee on soy milk in Grycan Ice Cream Parlor in Inowrocław, Poland.

=^.^=

Tiempo para comer: una gran comida, deliciosa. Conseguí algunos comestibles, comidas veganas felices, esa receta tan buena 🙂

¡Es hora del almuerzo! Todos, ¡comamos! ¡Vamos a arreglarnos una deliciosa comida vegetariana!

Ven a buscar la comida, solo un poco de potpie. 😛 – ¡Te alimentarán!

=^.^=

Вакыт бар – зур туклану, восхитительные ест. Бар кайбер продуктлары, бәхетле, веганский туклану, бу дөрес рецепт 🙂

Вакыт төшке ашка! Барысы да, әйдәгез, жрать! Без төзәтергә җыенабыз бу матур вегетарианский төшке аш!

Килергә һәм алырга барам – бераз запеканку. 😛 – син укымасаң, сыт!

=^.^=

Ovqatlanish vaqti – katta taom, yoqimli taomlar. Ba’zi oziq-ovqat mahsulotlari, baxtli vegan taomlari bor, bu oh-so-right retsepti 🙂

Tushlik vaqti keldi! Har bir inson, taom yeymiz! Bizga ajoyib Veggie taomini tuzatmoqchimiz!

Oziq-ovqatlarni olib keling – bir oz potpi. 😛 – Siz ovqatlanasiz!

=^.^=

Pizza Hut Bydgoszcz Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate course premiere vegetalienne the eagles wegan wegetariański vegetarian

Wegańska pizza w Pizza hut w Bydgoszczy / Vegan pizza in Pizza Hut in Bydgoszcz.

***
Ideje enni – nagy étkezés, kedves étkezés. Van valami élelmiszert, boldog vegán ételt, oh-so-right receptet 🙂

Ideje ebédelni! Mindenki, enni! Meg fogjuk oldani nekünk egy kedves vegetáriánus ételt!

Jöjjön el az étel – csak egy kicsit a jelzés. 😛 – Te leszel etetve!

***

Час їсти – велика їжа, приємна їсть. Отримайте бакалію, щасливу вегетаріанську їжу, ой так правий рецепт 🙂

Настав час для обіду! Кожна людина, давайте їсти! Ми збираємося виправити нам чудове овочеве меню!

Приїдьте їжу – лише трохи поплі. 😛 – ти будеш годуватися!

<><

Время есть – большая еда, восхитительный ест. Получил некоторые продукты, счастливые вегетарианские блюда, этот о-так-правый рецепт 🙂

Время перекусить! Все, давайте поем! Мы собираемся исправить нас прекрасной вегетарианской едой!

Приходите за едой – просто немного поппи. 😛 – Ты будешь кормить!

***

burger Toruń Vegun meal wegański posiłek obiad danie główne pierwsze main dish plate vegetalienne wegan wegetariański vegetarian

Burak burger w Bread House café w Toruniu, pycha! * Toruń po prawej stronie Wisły to już nie Kujawy 😉 , ale Bread House jest tuż przy pl. Rapackiego – ul. Fosa Staromiejska 2 – tuż przy moście na Wiśle 😉

Hamburguesa de remolacha en la casa de pan en Torun, Polonia! ¡Delicioso! ¡Sabroso!

Beet-root burger in the Bread House in Torun, Poland! Delicious! Yummy!

Torun (Polsha) da Non Rojati Burgerida! Mazali! Yummy!

***

Aina syödä – iso ateria, herkullinen syö. Sait jotain päivittäistavaroita, onnellisia vegaanisia aterioita, oh-so-right-reseptiä 🙂

On lounasaika! Jokaisen, syömme! Aiomme korjata meille ihanaa kasvisruokaa!

Tule ruoka – vain vähän allekirjoitus. 😛 – Sinut syötetään!

***

Tid att äta – en stor måltid, ömtåliga äter. Fick några matvaror, goda veganmat, det okej-rätt receptet 🙂

Det är dags för lunch! Alla, låt oss äta! Vi ska fixa oss en härlig veggie måltid!

Kom få maten – bara lite av potpie. 😛 – Du kommer att matas!

***

Tid att äta – en stor måltid, ömtåliga äter. Fick några matvaror, goda veganmat, det okej-rätt receptet 🙂

Det är dags för lunch! Alla, låt oss äta! Vi ska fixa oss en härlig veggie måltid!

Kom få maten – bara lite av potpie. 😛 – Du kommer att matas!

***